ŚLEDZIE W POMODORACH .
Przygotuj :1 kg. śledzi
5 pomidorów
Przyprawy (wybierzcie)
Ketchup lub koncentrat
Sposób przygotowania :
Śledzie obmyć . Po obmyciu wsadzić do naczynia . Wlać koncentrat/ketchup i wymieszać . Gotować ok. 15 min. na małym ogniu .
Smacznego !
czwartek, 14 lutego 2013
środa, 31 października 2012
Rolada z Pomarańczami
Rolada z pomarańczami
łatwe- powyżej 60 min.
Składniki
- ciasto:
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- Masa pomarańczowa:
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 margaryny
- Dodatkowo:
- 1 szklanka śmietany 30%
- 10 dag białej czekolady
- plasterki pomarańczy
Opis przygotowania
Ciasto:
Białka ubić z cukrem na sztywno, następnie ostrożnie połączyć z żółtkami, przesianą mąką pszenna wymieszaną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Ciasto ostrożnie rozsmarować na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ja tradycyjnie piekłam na oko, ale nie trwało to dłużej jak 8-10 min w temp.180st, po upieczeniu jeszcze gorące zwinąć w roladę i zostawić do wystudzenia.
Masa pomarańczowa:
Margarynę rozpuścić z cukrem i kiedy się zagotuję dodać śmietanę i galaretkę, mieszając zagotować. Bita śmietana:
Śmietanę kremówkę zagotować z czekoladą i kiedy wystygnie ubić na sztywno.
Zimną roladę rozwinąć i posmarować ją zimną i gęstą już masą, ponownie zwinąć i wierzch posmarować bitą śmietaną, dowolnie udekorować. Przed krojeniem dobrze schłodzić, aby masa w cieście dokładnie zastygła.
SMACZNEGO ! ;)
Białka ubić z cukrem na sztywno, następnie ostrożnie połączyć z żółtkami, przesianą mąką pszenna wymieszaną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Ciasto ostrożnie rozsmarować na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ja tradycyjnie piekłam na oko, ale nie trwało to dłużej jak 8-10 min w temp.180st, po upieczeniu jeszcze gorące zwinąć w roladę i zostawić do wystudzenia.
Masa pomarańczowa:
Margarynę rozpuścić z cukrem i kiedy się zagotuję dodać śmietanę i galaretkę, mieszając zagotować. Bita śmietana:
Śmietanę kremówkę zagotować z czekoladą i kiedy wystygnie ubić na sztywno.
Zimną roladę rozwinąć i posmarować ją zimną i gęstą już masą, ponownie zwinąć i wierzch posmarować bitą śmietaną, dowolnie udekorować. Przed krojeniem dobrze schłodzić, aby masa w cieście dokładnie zastygła.
SMACZNEGO ! ;)
Zdjęcia Dla : ROLADA Z POMARAŃCZAMI
mmm.... Pycha ...
MORSKIE OKO
- łatwe
- powyżej 60 min.
Składniki
- Biszkopt:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki krupczatki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Dodatki:
- 2 śmietany kremówki (500 ml jedna)
- 4 galaretki niebieskie firmy Wodzisław
- 2 łyżki żelatyny
- 4 łyżki cukru pudru
Opis przygotowania
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, następnie nadal ubijając dodawać kolejno cukier, po jednym żółtku i obie mąki z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylać do formy (26x21cm) i piec w temp 180 st.C. ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na dwa placki.
Blaskę w której piekł się biszkopt, wyłożyć folią aluminiową i ułozyć w niej spodnią część biszkoptu.
Wykończenie:
Jedną galaretkę rospuścić wg przepisu na opakowaniu i odstawić do całkowitego zastygmnięcia a następnie pokroić w kostkę.
Następnie rozpuścić dwie galaretki w 500 ml wrzątku. Jedną śmietanę ubić na sztywno z dwoma łyżkami cukru i wlać do niej ostudzone galaretki oraz dodać kostkę galaretkową. Gotową masę wylać na biszkopt obsadzony w blaszce i przykryć drugim.
Żelatynę rozpuscić w pół szklanki wrzątku i ostudzić. Ubić drugą śmietanę z pozostałym cukrem i wymieszać z żelatyną. Gdy masa zacznie lekko tężec, nakładać na biszkopt łyżką rozety tworząc imitację gór. Całość wstawić do lodówki aby stężało. W tym czasie rozpuścić ostatnią galaretkę wg przepisu na opakowaniu (można w mniejszej ilości wody)
i gdy zacznie tężeć, rozlać ją pomiedzy "śmietanowe góry". Całość wstawić do lodówki do stężenia.
Białka ubić na sztywno, następnie nadal ubijając dodawać kolejno cukier, po jednym żółtku i obie mąki z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylać do formy (26x21cm) i piec w temp 180 st.C. ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na dwa placki.
Blaskę w której piekł się biszkopt, wyłożyć folią aluminiową i ułozyć w niej spodnią część biszkoptu.
Wykończenie:
Jedną galaretkę rospuścić wg przepisu na opakowaniu i odstawić do całkowitego zastygmnięcia a następnie pokroić w kostkę.
Następnie rozpuścić dwie galaretki w 500 ml wrzątku. Jedną śmietanę ubić na sztywno z dwoma łyżkami cukru i wlać do niej ostudzone galaretki oraz dodać kostkę galaretkową. Gotową masę wylać na biszkopt obsadzony w blaszce i przykryć drugim.
Żelatynę rozpuscić w pół szklanki wrzątku i ostudzić. Ubić drugą śmietanę z pozostałym cukrem i wymieszać z żelatyną. Gdy masa zacznie lekko tężec, nakładać na biszkopt łyżką rozety tworząc imitację gór. Całość wstawić do lodówki aby stężało. W tym czasie rozpuścić ostatnią galaretkę wg przepisu na opakowaniu (można w mniejszej ilości wody)
i gdy zacznie tężeć, rozlać ją pomiedzy "śmietanowe góry". Całość wstawić do lodówki do stężenia.
Zdjęcia dla : MORSKIE OKO
Prosty jabłecznik.
JABŁECZNIK
Składniki:
5 średnich jabłek
100g masła
2/3 szklanki mleka
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 jajka
2/3 szklanki cukru
300g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
5 średnich jabłek
100g masła
2/3 szklanki mleka
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 jajka
2/3 szklanki cukru
300g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1. Mleko i posiekane masło przełożyć do rondelka. Podgrzewać mieszając, aż masło się roztopi, zdjąć z ognia.
2. Jabłka obrać, przepołowić, usunąć gniazda nasienna i pokroić na kawałki. Posypać dwoma łyżeczkami cynamonu, wymieszać.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i jedną łyżeczką cynamonu. Dodać kandyzowaną skórkę pomarańczową, wymieszać.
4. Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę (ubijać przez 5 minut mikserem ustawionym na najwyższe obroty).
5. Do puszystej masy, ciągle mieszając łyżką, powoli wlewać roztopione masło z mlekiem. Wsypać mąkę i wymieszać dokładnie łyżką.
6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Na wierzchu poukładać kawałki jabłek, wciskając je w ciasto.
Jabłecznik piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 60-65 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO !
Jabłecznik piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 60-65 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO !
BISZKOPT
BISZKOPT
8 żółtek ubić ze szkl. cukru Wanilinowego (może być zwykły)
Białka ubić na sztywno
do żółtek dodać 1 szkl. mąki tortowej
i 1 szkl. mąki ziemniaczanej
wymieszać delikatnie z białkami.
i dodać 1 łyżeczkę proszku do poieczenia.
i 1 łyżeczkę sody.
Piec 45 min w 180 stopniach w termoobiegu.
Smacznego!
8 żółtek ubić ze szkl. cukru Wanilinowego (może być zwykły)
Białka ubić na sztywno
do żółtek dodać 1 szkl. mąki tortowej
i 1 szkl. mąki ziemniaczanej
wymieszać delikatnie z białkami.
i dodać 1 łyżeczkę proszku do poieczenia.
i 1 łyżeczkę sody.
Piec 45 min w 180 stopniach w termoobiegu.
Smacznego!
Ok, na razie ja wam prześlę przepis .
Przepis na biszkopt. Zdjęcie To jest te co wcześniej było pokazane ;-)
Składniki:
• 5 dużych (lub 6 mniejszych) jaj
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 szkl cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać do miseczki przez sitko.
3. Białka posolić. Ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru waniliowego i zwykłego.
4. Do ubitych na sztywno białek dodać żółtka. Wymieszać mikserem.
5. Na pianę z białek z żółtkami wsypać przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia i kakao. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać łyżką.
6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a boki wysmarowane masłem.
7. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika.
8. Piec w temperaturze 170 – 180 stopni C przez 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka.
9. Ostudzić na kratce. Wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem.
Smacznego.
Składniki:
• 5 dużych (lub 6 mniejszych) jaj
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 szkl cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać do miseczki przez sitko.
3. Białka posolić. Ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru waniliowego i zwykłego.
4. Do ubitych na sztywno białek dodać żółtka. Wymieszać mikserem.
5. Na pianę z białek z żółtkami wsypać przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia i kakao. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać łyżką.
6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a boki wysmarowane masłem.
7. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika.
8. Piec w temperaturze 170 – 180 stopni C przez 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka.
9. Ostudzić na kratce. Wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem.
Smacznego.
Witam ...
Witajcie! np. Takie ciasto.
Na tym blogu będą różne przepisy.
A więc przesyłajcie przepisy w komentarzach.
Najlepsze przepisy na : (ciasta)
Zostaną opublikowane.
Powodzenia!
Pozdrawiam! :) ;p
Subskrybuj:
Posty (Atom)